第51章
韩泽玉有同情心，但是不多，可明显这对母子不值得他同情。
且不论这男人的情况是真傻还是装傻，就单说他母亲刚刚的态度。
明明她站在男子左前方，但他冲过来意图攻击自己的时候，妇人并没有任何想要阻拦的举动。
见自己不好惹，她又迅速调整了策略，诚恳道歉，请求原谅，反客为主的想要给他来道德绑架那一套。
那男人缺心眼儿又不是他造成的，开什么玩笑？他韩泽玉看起来很有道德吗？拿他当好人，那你可就大错特错了。
再说其他几人的反应，鄙夷不屑、事不关己、等着看好戏。
尤其是那小孩子兴奋期待的表情，说明这人不是第一次干这种事儿。
综上所述，一个装傻充愣的惯犯，完全没必要惯着他。
吩咐铁柱去看着他们搬家，属于田庄的农具、牲口、家禽一律不许带走。
对于打包走人，韩泽玉相当有经验，他跟相公俩就坑了苏府的一辆马车，能用到的东西一律不能放过，他们院儿里连个腌菜坛子都没剩下。
韩泽玉清清喉咙，宣布农庄的新规矩：“虽说我把土地的使用权收了回来，但我可以雇佣你们给我种地。”
见众人有些懵，韩泽玉进一步解释道：“我的工钱每月一结，绝不拖欠，这不比你们累死累活的干了一年，老天爷突然翻脸，一年的收成打了水漂要强嘛！”
众人一合计也是这么个理，给他种地虽然不自由，但是能旱涝保收，似乎这样的条件也不是不能接受。
事关全家人的生计问题，佃户们自然得问仔细一些，工钱是多少？他们住在哪里？家里人能不能还住在原本的屋子里？让他们付些租金也行。
这要求不算过分，韩泽玉觉得可以接受，于是让相公跟他们重新签订契约。
这边还算顺利的完成了新老模式的交接，苏时恩觉得没文化真可怕，这些人也挺可怜的。
刚刚那文书里都是坑，还隐藏着不少的霸王条款，如若他们本本分分的为玉哥儿卖命也就罢了，保管他们吃不了亏。
如果这些人起了歪心思，他们签署的契约就会变成一张张的卖身契，且是全家发卖都不一定能赔偿得起的那种。
玉哥儿到底是从什么样吃人不吐骨头的地方过来的？太会坑人了。
穿越前的韩泽玉尚未踏足社会那口大染缸，这种满是坑的合同条款都是他跟校招会上的“良心”企业们学来的。
虽然狠了些，但背叛的人就不应该被原谅，他们也必须为自己做过的错事买单。
就比如说被撵出农庄的母子俩，这家里还有个老头儿，三人磨蹭了好半晌，忏悔的话说了一箩筐，见收效甚微后，瞬间暴露出了丑恶嘴脸，骂骂咧咧、摔摔打打，试图激怒韩泽玉。
只可惜韩泽玉稳如老狗，不为所动，想讹我的钱？白日做梦呢！
骂就骂呗，想骂我的人多了，你们算老几？
打发走三人后，两口子在州府的客栈住了一晚，又买了一大摞的纸张，准备开启苏时恩的写作事业。
不过在此之前，渡头那边的店铺倒是快要完工了，韩泽玉对于这个进度感到非常满意，决定请大家吃顿好的。
入了深秋，天气逐渐转凉，在外面摆摊的话，食物会凉的很快。
对于能在铺子里面做吃食，大伯娘表示十分激动。
赵氏经过玉哥儿的点拨，也就是他的口头指导，外加自己的实战演练，终于研究出了好吃的豆腐脑卤汁。
韩家人喝了好几天的豆浆，一打嗝都是一股豆腥味儿，就连家里的牲口都离得他们远远的。
其实他们误会了焖子，这家伙纯粹是拉了几天的磨，整出心理阴影了，一闻到那股子豆腥味儿，连它最爱的水萝卜都不想吃了。
韩记食肆今天试营业，不过开业的时候已经是中午了。
韩家老老少少十几口人，加上来干活的三十名壮劳力，今天他们就是店里的第一批客人。
敞亮的大窗户、崭新的桌椅、雪白的墙壁，这可是他们参与建造的铺面，看着就是赏心悦目。
再瞅瞅那琳琅满目，让人目不暇接的各色美食，这些都是什么？有的他们都没见过，不过闻着可真香。
每人拿了一个大盘子，想吃什么就跟打饭的人说，勤拿少取，不能有剩饭，不能遭尽粮食，一口都不行。
众人忙不迭的点头，都是好东西，哪舍得浪费呢！
他们哪里见识过这样的用餐模式，稀奇之余也都乖乖的排好队，期待早些轮到自己。
韩泽玉请客，也是让大家试菜，那必然不能整的抠抠搜搜，敞亮的，随便吃。
第75章 开业大吉
店内的主食有二十多种，包括水饺、蒸饺、锅烙、包子、馅饼、酱香饼、韭菜盒子等。
看起来种类繁多，其实只有四种馅料，萝卜肉馅跟白菜肉馅，杂菜粉条跟韭菜鸡蛋。
韩泽玉自打上初中起就开始吃食堂，作为一名有着十几年从业经验的资深品鉴师，深谙学校食堂的各种套路。
无非就是换汤不换药，尤其是在早餐这方面，所有的面食都可以被归类为两种，死面和发面。
就拿店里的最大功臣，韭菜鸡蛋这个馅料来说，包裹上不同的面皮，弄出不同的形态，它就能变成六种不同的美食。
当然了，这个馅料为何如此受欢迎，那是因为鸡蛋可是好东西。
在老百姓的心里，地位仅次于大肥肉，据说吃多了能补身体。
韩泽玉作为一名训练量巨大的体育生，对鸡蛋就没有那么热衷了，因为上辈子吃的太多，尤其是蛋白。
店里还有咸口的豆腐脑，浓郁的无糖豆浆，别问为什么不加糖，问了容易伤感情。
店里那一大桶的八宝粥里才放了半斤红糖，借个颜色就行了呗！
良心老板韩泽玉表示，有个甜味儿你就知足吧！知不知道红糖有多贵？
店里只有三款粥品，除了微微微甜的八宝粥以外，还有色泽金黄的小米南瓜粥。
别问为什么加南瓜，因为它好看、占地方、价格低廉，最主要的是它能把小米粥的成本价打下来。
再看店内唯一的咸粥，深受大家喜爱的雪菜肉丝粥。
雪菜就是一种名为“雪里红”的咸菜，这东西好呀！哪家过冬的时候都会腌上一大坛子，可谁也没用它煮过粥，其实是大家舍不得祸害肉。
别看这粥里虽然只有一丝丝的瘦肉，但是加了肉的就是不一样，妥妥的画龙点睛之笔。
干体力活的人喜欢有盐分的食物，他们还就喜欢这雪菜肉丝粥跟那滑溜溜的咸豆腐脑。
喝了一碗不过瘾，还得再添上一碗，可肚子好像是装不下了。
唉？不是想好了只吃猪肉馅饼的嘛，怎么喝了好几碗粥呢？这东西多占地方呀！
都怪自己意志不坚定，看到这些没吃过的就都想尝一尝，真是太不争气了。
良心商贩韩老板，老怀大慰的点点头，对于大家的表现感到很满意。
就像他们那个时代的自助餐效应，钱花了，谁都想吃回本，甚至不惜吃到扶墙走，可除了那些天赋异禀的专业选手，你看哪位壮士真的回本了？
你以为韩泽玉是承包食堂又偷工减料的关系户吗？
你以为他是挥舞着菜刀哐哐剁肉，颠勺的时候无比凶猛的大厨吗？
不，他是食堂窗口打饭的阿姨，手抖的可好了，精准把控，狠狠拿捏。
为了搞个噱头，新店开业大酬宾，搞三天半自助的形式，之后若是还想吃自助也可以，那就得多交钱。
他现在成为了饭店老板，终于轮到他拿捏别人了！
被他狠狠拿捏的不仅有店里的老乡，还有路过的行人。
靠近店门口的灶上炖着一大锅香气四溢的骨头汤，小风一吹，路过的行人自然纷纷驻足，都被吸引了过来。
新店开业大酬宾，半个时辰内，只需要十二文钱，就能吃遍店内的所有美食。
众人在门口观望了一阵，见里面坐满了人，大家吃的是头不抬、眼不睁，一个个吃的满嘴流油。
这谁能忍得住啊！不就是十几文钱的事儿吗，进去尝尝又何妨？
店里的客人络绎不绝，云山村的一众人也感觉与有荣焉，吃饱了就把餐盘送回去，给其他客人空出位置。
即便还有再想吃些的，一看同伴都起身出去了，自己也不好意思再坐下去，匆匆结束战斗，生怕被落在最后。
苏时恩出面送走了云山村的一众乡亲们，感谢他们这段时间的辛勤付出，希望以后还能有合作的机会。
这整的大家还怪不好意思的，秀才公说话就是好听，明明他们的工钱也没少拿，还吃了这么多天的肉菜，应当感恩的是他们才对。
村长作为代表感谢了秀才公跟玉哥儿的盛情款待，表示有用得着乡亲父老的时候尽管言语一声。
且不论这男人的情况是真傻还是装傻，就单说他母亲刚刚的态度。
明明她站在男子左前方，但他冲过来意图攻击自己的时候，妇人并没有任何想要阻拦的举动。
见自己不好惹，她又迅速调整了策略，诚恳道歉，请求原谅，反客为主的想要给他来道德绑架那一套。
那男人缺心眼儿又不是他造成的，开什么玩笑？他韩泽玉看起来很有道德吗？拿他当好人，那你可就大错特错了。
再说其他几人的反应，鄙夷不屑、事不关己、等着看好戏。
尤其是那小孩子兴奋期待的表情，说明这人不是第一次干这种事儿。
综上所述，一个装傻充愣的惯犯，完全没必要惯着他。
吩咐铁柱去看着他们搬家，属于田庄的农具、牲口、家禽一律不许带走。
对于打包走人，韩泽玉相当有经验，他跟相公俩就坑了苏府的一辆马车，能用到的东西一律不能放过，他们院儿里连个腌菜坛子都没剩下。
韩泽玉清清喉咙，宣布农庄的新规矩：“虽说我把土地的使用权收了回来，但我可以雇佣你们给我种地。”
见众人有些懵，韩泽玉进一步解释道：“我的工钱每月一结，绝不拖欠，这不比你们累死累活的干了一年，老天爷突然翻脸，一年的收成打了水漂要强嘛！”
众人一合计也是这么个理，给他种地虽然不自由，但是能旱涝保收，似乎这样的条件也不是不能接受。
事关全家人的生计问题，佃户们自然得问仔细一些，工钱是多少？他们住在哪里？家里人能不能还住在原本的屋子里？让他们付些租金也行。
这要求不算过分，韩泽玉觉得可以接受，于是让相公跟他们重新签订契约。
这边还算顺利的完成了新老模式的交接，苏时恩觉得没文化真可怕，这些人也挺可怜的。
刚刚那文书里都是坑，还隐藏着不少的霸王条款，如若他们本本分分的为玉哥儿卖命也就罢了，保管他们吃不了亏。
如果这些人起了歪心思，他们签署的契约就会变成一张张的卖身契，且是全家发卖都不一定能赔偿得起的那种。
玉哥儿到底是从什么样吃人不吐骨头的地方过来的？太会坑人了。
穿越前的韩泽玉尚未踏足社会那口大染缸，这种满是坑的合同条款都是他跟校招会上的“良心”企业们学来的。
虽然狠了些，但背叛的人就不应该被原谅，他们也必须为自己做过的错事买单。
就比如说被撵出农庄的母子俩，这家里还有个老头儿，三人磨蹭了好半晌，忏悔的话说了一箩筐，见收效甚微后，瞬间暴露出了丑恶嘴脸，骂骂咧咧、摔摔打打，试图激怒韩泽玉。
只可惜韩泽玉稳如老狗，不为所动，想讹我的钱？白日做梦呢！
骂就骂呗，想骂我的人多了，你们算老几？
打发走三人后，两口子在州府的客栈住了一晚，又买了一大摞的纸张，准备开启苏时恩的写作事业。
不过在此之前，渡头那边的店铺倒是快要完工了，韩泽玉对于这个进度感到非常满意，决定请大家吃顿好的。
入了深秋，天气逐渐转凉，在外面摆摊的话，食物会凉的很快。
对于能在铺子里面做吃食，大伯娘表示十分激动。
赵氏经过玉哥儿的点拨，也就是他的口头指导，外加自己的实战演练，终于研究出了好吃的豆腐脑卤汁。
韩家人喝了好几天的豆浆，一打嗝都是一股豆腥味儿，就连家里的牲口都离得他们远远的。
其实他们误会了焖子，这家伙纯粹是拉了几天的磨，整出心理阴影了，一闻到那股子豆腥味儿，连它最爱的水萝卜都不想吃了。
韩记食肆今天试营业，不过开业的时候已经是中午了。
韩家老老少少十几口人，加上来干活的三十名壮劳力，今天他们就是店里的第一批客人。
敞亮的大窗户、崭新的桌椅、雪白的墙壁，这可是他们参与建造的铺面，看着就是赏心悦目。
再瞅瞅那琳琅满目，让人目不暇接的各色美食，这些都是什么？有的他们都没见过，不过闻着可真香。
每人拿了一个大盘子，想吃什么就跟打饭的人说，勤拿少取，不能有剩饭，不能遭尽粮食，一口都不行。
众人忙不迭的点头，都是好东西，哪舍得浪费呢！
他们哪里见识过这样的用餐模式，稀奇之余也都乖乖的排好队，期待早些轮到自己。
韩泽玉请客，也是让大家试菜，那必然不能整的抠抠搜搜，敞亮的，随便吃。
第75章 开业大吉
店内的主食有二十多种，包括水饺、蒸饺、锅烙、包子、馅饼、酱香饼、韭菜盒子等。
看起来种类繁多，其实只有四种馅料，萝卜肉馅跟白菜肉馅，杂菜粉条跟韭菜鸡蛋。
韩泽玉自打上初中起就开始吃食堂，作为一名有着十几年从业经验的资深品鉴师，深谙学校食堂的各种套路。
无非就是换汤不换药，尤其是在早餐这方面，所有的面食都可以被归类为两种，死面和发面。
就拿店里的最大功臣，韭菜鸡蛋这个馅料来说，包裹上不同的面皮，弄出不同的形态，它就能变成六种不同的美食。
当然了，这个馅料为何如此受欢迎，那是因为鸡蛋可是好东西。
在老百姓的心里，地位仅次于大肥肉，据说吃多了能补身体。
韩泽玉作为一名训练量巨大的体育生，对鸡蛋就没有那么热衷了，因为上辈子吃的太多，尤其是蛋白。
店里还有咸口的豆腐脑，浓郁的无糖豆浆，别问为什么不加糖，问了容易伤感情。
店里那一大桶的八宝粥里才放了半斤红糖，借个颜色就行了呗！
良心老板韩泽玉表示，有个甜味儿你就知足吧！知不知道红糖有多贵？
店里只有三款粥品，除了微微微甜的八宝粥以外，还有色泽金黄的小米南瓜粥。
别问为什么加南瓜，因为它好看、占地方、价格低廉，最主要的是它能把小米粥的成本价打下来。
再看店内唯一的咸粥，深受大家喜爱的雪菜肉丝粥。
雪菜就是一种名为“雪里红”的咸菜，这东西好呀！哪家过冬的时候都会腌上一大坛子，可谁也没用它煮过粥，其实是大家舍不得祸害肉。
别看这粥里虽然只有一丝丝的瘦肉，但是加了肉的就是不一样，妥妥的画龙点睛之笔。
干体力活的人喜欢有盐分的食物，他们还就喜欢这雪菜肉丝粥跟那滑溜溜的咸豆腐脑。
喝了一碗不过瘾，还得再添上一碗，可肚子好像是装不下了。
唉？不是想好了只吃猪肉馅饼的嘛，怎么喝了好几碗粥呢？这东西多占地方呀！
都怪自己意志不坚定，看到这些没吃过的就都想尝一尝，真是太不争气了。
良心商贩韩老板，老怀大慰的点点头，对于大家的表现感到很满意。
就像他们那个时代的自助餐效应，钱花了，谁都想吃回本，甚至不惜吃到扶墙走，可除了那些天赋异禀的专业选手，你看哪位壮士真的回本了？
你以为韩泽玉是承包食堂又偷工减料的关系户吗？
你以为他是挥舞着菜刀哐哐剁肉，颠勺的时候无比凶猛的大厨吗？
不，他是食堂窗口打饭的阿姨，手抖的可好了，精准把控，狠狠拿捏。
为了搞个噱头，新店开业大酬宾，搞三天半自助的形式，之后若是还想吃自助也可以，那就得多交钱。
他现在成为了饭店老板，终于轮到他拿捏别人了！
被他狠狠拿捏的不仅有店里的老乡，还有路过的行人。
靠近店门口的灶上炖着一大锅香气四溢的骨头汤，小风一吹，路过的行人自然纷纷驻足，都被吸引了过来。
新店开业大酬宾，半个时辰内，只需要十二文钱，就能吃遍店内的所有美食。
众人在门口观望了一阵，见里面坐满了人，大家吃的是头不抬、眼不睁，一个个吃的满嘴流油。
这谁能忍得住啊！不就是十几文钱的事儿吗，进去尝尝又何妨？
店里的客人络绎不绝，云山村的一众人也感觉与有荣焉，吃饱了就把餐盘送回去，给其他客人空出位置。
即便还有再想吃些的，一看同伴都起身出去了，自己也不好意思再坐下去，匆匆结束战斗，生怕被落在最后。
苏时恩出面送走了云山村的一众乡亲们，感谢他们这段时间的辛勤付出，希望以后还能有合作的机会。
这整的大家还怪不好意思的，秀才公说话就是好听，明明他们的工钱也没少拿，还吃了这么多天的肉菜，应当感恩的是他们才对。
村长作为代表感谢了秀才公跟玉哥儿的盛情款待，表示有用得着乡亲父老的时候尽管言语一声。